Quiche Poireaux et Saint-Jacques

Mélangez à froid les œufs et la farine, puis ajoutez les 60 cl de soupe (si vous utilisez une brique d’1 litre, remuez-la bien avant d’en verser une partie, afin que les St Jacques ne restent pas au fond. Versez la préparation sur la pâte, parsemez de fromage râpé puis faites cuire 40 mn à 200°C.